Café

El tueste nuestro legado. Una forma maestra de tostar los granos nos permite extraer y exhibir sus cualidades, induciéndolos lentamente a desprender sus aceites esenciales. Aceites que nos proporcionan el aroma y sabor propios de cada región de Origen. El tostado requiere de conocimiento, experiencia y maestría para s obtener el mejor perfil y calidad de cada grano  de  café.

Nuevos hábitos alimentarios concentran nuestros esfuerzos. Estamos centrados en satisfacer las nuevas corrientes y nichos de mercado, en una apuesta segura por la naturaleza. Reducir, Reciclar, Reutilizar y Reusar, son los cuatro pilares fundamentales sobre los que se asienta nuestro manifiesto.  Garantizamos el cultivo ecológico del café, cuya optimización de recursos naturales, nos permite obtener granos orgánicos de gran calidad.

Permite apreciar todos los sabores y aromas de un café de especialidad. En nuestra compañia seleccionamos el mejor Café Orgánico del mundo, lo tostamos en su punto óptimo, molemos a conciencia y ofrecemos la mejor forma de apreciar todas sus cualidades y matices mediante filtros individuales o «drip bags».

Un buen café filtrado requiere un grano de características excepcionales.

En nuestros 42 años de experiencia en el tueste de café hemos adquirido el know how que nos permite definir el punto de tueste óptimo dependiendo de los atributos y propiedades de cada café, así como de la forma o método de extracción que vaya a ser empleado en su elaboración.

Un tueste claro significa más notas de flores y frutas pero también más desnudez, para lo bueno y para lo mmalo. Un tueste más oscuro se traduce en notas más amargas y más opacidad organoléptica.

• Nespresso compatibles: Existen muchas marcas compatibles, quizás las más populares de todas sean las Solimo, Starbucks y las L’Or. Aunque también están las Marcilla, Pellini, Candelas, Consuelo, Happy Belly (marca blanca de Amazon), etc.
• Dolce-Gusto compatibles: Tiene algunas como las de Starbucks, que también ha querido llevar el sabor de sus cafeterías a los hogares con estas cafeteras. Además, también hay otras marcas como Viaggio Espresso, Fortaleza, Yespresso, Consuelo, etc.
• Tassimo compatibles: Bosch diseñó un sistema con barcodes en sus T-Disc que no son sencillos de piratear, por lo que no encontrarás compatibles con esta firma.
• Senseo compatibles: Hay algunas cápsulas compatibles gracias a la estandarización de sus cápsulas monodosis y de papel (blandas). Por eso, puedes comprar varias marcas de pads tipo ESE que hay para estas cafeteras Philips, como las de Fortaleza, Solimo (marca blanca de Amazon), etc.

• Otras compatibles: Existen también otras compatibles, como las que van dirigidas a cafeteras para cápsulas Lavazza.