FARINA DI GRANO.
Sciolto.
W80 - W100.
Morbidamente panificabile.
W100 - W130.
Infornabile
W130 - W160.
Fermentazione controllata.
W160 - W220.
Mezza forza.
W220 - W300.
Forza
W300 - W400.
Grande forza.
W400 - W530.
SPECIALITÀ DI GRANO.
Integrale, standard e resistente.
Francese, T45 - T55 - T65.
Italiano 00, pasta fresca e pizza.
Churrería speciale.
Terreno in pietra.
Grano duro.
ALTRI DERIVATI.
Germe di grano.
Glutine di frumento.
Salvato.
Semolino.
ALTRE FARINE.
Farro, bianco, integrale e grano d'uva.
Segale, bianca e integrale
Mais, bianco e tostato
Semi di soia bianchi e tostati
Riso, bianco e integrale
Molto, enzimatico, tostato ed extra tostato
Tritordeum, valacum e integrale
Xeixa
Grano saraceno, integrale
Avena, integrale
Orzo
Carruba
Castagno
Amaranto
Cassava
Ceci
Miglio
Tef
Quinoa